КОРОВЫ И БЫКИ

В фермерском хозяйстве "Михалыч" в животноводстве не случайно взято за основу разведение коров симментальской породы, так как симменталов называют породой ХХI века. Популяция симменталов - одна из самых значимых на всех континентах (свыше 41 млн. голов) - используется как в молочном, так и в мясном скотоводстве. Название своё получила из-за места происхождения (долина реки Симме в Швейцарии). В середине ХIХ века этих животных стали вывозить в Центральную Европу, где были сформированы самостоятельные популяции. В Россию симменталы впервые завезены из Швейцарии в первой половине ХIХ века. Сегодня порода разводится в 26 регионах РФ, причём в 17 из них она составляет более 50% от общего числа КРС.

По данным ВНИИплем, средний надой симментальских коров составляет более 3000 кг молока в год, жирностью около 3,8%. Хозяйство "Михалыч" встало на путь пополнения породных ресурсов за счёт чистопородного разведения поголовья, то есть стать племенным хозяйством, так как основное предназначение племенных хозяйств - воспроизводство и поставка молодняка товаропроизводителю, а в хозяйстве имеются чистопородные симментальские быки, что также может являться одним из элементов сотрудничества с потенциальными партнёрами. Симменталы будущего - это крупные, гармонично сложенные животные. Исследованиями ВИЖ установлено, что чем выше корова и длиннее её туловище, тем весомее надои за лактацию. Коровам с продолжительным использованием соответствовали большие ширина и глубина туловища. Особое значение имеет живая масса, которая может достигать 1000 кг при надое 9000 кг. Вообще симменталы - это особая порода по своей приспособленности к суровым условиям жизни. При бескормице, например, симменталка перестаёт доиться и таким образом спасает себя.